昨日は、大切な日。
1月17日、でした。


☆☆☆

そして、

先日、宮城の石巻・牡鹿半島から”牡蠣”が
届きました。

どどーん!





ぷりっぷりな牡蠣がぎっしり。


これは、3.11の際に訪れた石巻・牡鹿半島の
漁師さん一家から送って頂いたもの。

あの時に、避難所に通って仲良しになって以来

私はお正月と夏に日本酒&スイーツを
お送りし、

牡蠣の美味しい季節になると送ってくださる
ように。



宮城の牡蠣は本当に美味しくて

味がギュッと詰まってる感じなんだよ。


というわけで、



牡蠣とエリンギのパスタを作りました。


美味しかった〜〜〜☆牡蠣が。

もうね、

素材が美味しかったから

シンプルな味付けで、いけちゃうよね。


って、凝った味つけ、出来ないけどね。


漁師さんの娘さんといつもやり取りしてて

彼女は、毎朝5時くらいから牡蠣むきの
お仕事してるんだけど

ようやく立て直した新居が出来た
んだって。


・・・・涙。

ずっと仮設団地にこれまで送ってたから


なんか、すごく嬉しくて、、


「また遊びに来てくださいね!」

って言ってもらえたのが

さらに嬉しかったんだ。



まだ、もう1袋残った牡蠣をどうやって
頂こうか思案中。

そうそう、牡蠣ってね、

大根おろしで洗うと、すぐに汚れが
落ちるんだよね。

すっごく楽だよ〜おすすめ☆




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